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Beispielanlage der Lebensmittelindustrie: Brauhaus

Das Brauhaus in Lutherstadt Wittenberg ist nach seiner Größe eine Hausbrauerei. Sie besitzt ein 10 Hektoliter Sudhaus, 120 Hektoliter Gärkeller und 80 Hektoliter Druck-/Lagertanks.

Eine umfangreiche Ventilsteuerung Ventilsteuerung sorgt für eine optimale Herstellung des Bieres.

Die Druck- /Lagertanks sowie die Gartank Gärtanks werden mit Hilfe von PT100- Temperaturtransmittern abgefragt und geregelt.

Ein PentiumII 350 mit eingebautem Kommunikationsprozessor ermöglicht den Datenaustausch der CPU mit dem WinCC System.

Das Steuerungssystem Steuerungssystem ist eine S7 314IFM mit analogen, digitalen Eingabe- und Ausgabebaugruppen.

Das Panel Maischprogramm ist so offen gestaltet, dass der Braumeister seine persönlichen Rezepturen brauen kann.

Referenz: www.automation.siemens.com/ost/texte/brauhaus.pdf